MOURI FARMが栽培している園地は、日当たりがよい段々畑ばかりです。たくさんの品種を栽培するより、園地に適した品種だけを選んで栽培しています。こだわりは、みかんの出来を左右する土壌づくり。堆肥や土壌改良剤を使って、みかんの栽培に最適な土壌環境にすることに努めています。農薬は必要最低限の使用とし、有機質の高い肥料を適期に使用しています。